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"黄焖鸡 "➕ "烧茄子"

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 2只

、

香菇 15朵

、

土豆 2个

、

辣椒 2个

、

大蒜 5瓣

、

葱花少许

、

干辣椒 4个

、

大料 2个

、

冰糖 10个

、

茄子 3个

、

蒜泥少许

、

葱花少许

、

姜 3片

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡腿焯水，锅内放少许油将冰糖炒变色把鸡腿放入锅内，再放入香菇土豆炒一会，再放入莫过食材的热水，煮二十分钟后，汤汁少量时将辣椒放入锅内，准备出锅装盘。
步骤2/4 点击查看大图
把挂有淀粉的茄子块放入油锅里炸，炸至变黄捞出，再起锅烧油，将葱姜蒜放入炒一下，再放入茄子和调好的料汁，最后放入辣椒，出锅。
步骤3/4 点击查看大图
摆盘。
最后一步点击查看大图
完成，开动。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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