碱水短棍
浏览 61824 · 收藏 234
源自德国的碱水包也叫啤酒面包,因为碱水包内含的水分很少,成品出来口感又韧又干,直接吃会容易噎住,很多德国人就会用碱水包来配啤酒,这种搭配不仅能中和啤酒的酸性,还能对胃起到很好的保护作用,传说还能达到百杯不醉的效果呢~不管是否属实,但是这面包好吃确实真真的,尤其是不爱甜口面包的宝宝,吃过一次就会爱上!今天把做法奉上,喜欢的不妨跟着馋猫试一试吧!
营养分析
查看详情
14克
32克
201克
994
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好材料,清水要用冰水,揉面的时候能防止边揉边发酵哦!
-
步骤2/11
点击查看大图
将所有材料放入厨师机内,先低速将粉液混合,再转高速揉面,我大概用时18分钟左右。
-
步骤3/11
点击查看大图
面能揉到这种能拉出膜,破洞有锯齿的状态就行了,因为面团水分不多,不需要揉出手套膜,而且也很难揉出来。
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2020-03-13
换个做法
碱水短棍的相关分类
碱水短棍的相关推荐
-
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#花样碱水包
37231人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
182575人看过 -
巴伐利亚式碱水面包
51421人看过 -
心形碱水面包
22103人看过 -
羌饼
7613人看过 -
喜茶同款爆浆芋泥蛋糕 #享时光浪漫 品爱意鲜醇#
165633人看过 -
德国碱水面包
154716人看过 -
#女神野餐记#芋泥奶茶
126927人看过 -
六一儿童节爱心便当
131599人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#一方搞定芒果班戟/毛巾卷/千层蛋糕
153368人看过 -
手工芒果果酱
6336人看过 -
蔓越莓奶油司康#享时光浪漫 品爱意鲜醇#
193119人看过