只洗一个盆的香蕉核桃燕麦可可蛋糕
I'm A chocoholic. 这一天天做,一天天吃, 疫情再不结束, 我都要胖成球了。 另外我真的不喜欢洗碗, 能用一个盆做完的事情, 坚决要分享给大家。
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步骤1/6
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拿一个盆/碗/桶,就洗这一个了。预热烤箱,180度。鸡蛋加入白糖,全蛋打发。用厨师机会快一些,电动搅拌机也可以,手动就算了。想要容易打发一些可以坐水浴,不要温度太高,不然蛋花汤...你懂的。
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步骤2/6
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打发到提起打蛋头能画8字,纹路坚持一会不消失。加入色拉油,搅拌均匀。
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步骤3/6
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筛入低筋面粉和可可粉。搅拌均匀,谨防消泡。
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步骤4/6
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加入香蕉皮和核桃,翻版均匀。反正最后基本会沉底,也可以事先放在模具里,然后倒入面糊。香蕉选熟透的才好,核桃如果是生的要事先烤一下,180度,10分钟。
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步骤5/6
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倒入模具,因为我这个不是活底,所以铺了油纸方便脱模,烤完一拎就出来了。顶部撒上脆脆的燕麦!
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最后一步
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180度,中下层,25分钟。烤完有点像磅蛋糕哈哈哈。也可以到入六寸圆模,倒到什么模具都可以,不要太拘泥。冷切后切片。
·同样一份面糊,放到不同模具里都可以,但是一定要根据自家烤箱脾气调整温度和时间。
·全蛋蛋糕没有戚风那么轻盈,但是会有种绵绵沙沙的口感,我很喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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