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只洗一个盆的香蕉核桃燕麦可可蛋糕的做法

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只洗一个盆的香蕉核桃燕麦可可蛋糕

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I'm A chocoholic. 这一天天做，一天天吃，疫情再不结束，我都要胖成球了。另外我真的不喜欢洗碗，能用一个盆做完的事情，坚决要分享给大家。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

鸡蛋 3个

、

白砂糖 40g

、

色拉油 20g

、

低筋面粉 65g

、

可可粉 15g

、

香蕉 1跟

、

核桃一把

、

燕麦一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
拿一个盆/碗/桶，就洗这一个了。预热烤箱，180度。鸡蛋加入白糖，全蛋打发。用厨师机会快一些，电动搅拌机也可以，手动就算了。想要容易打发一些可以坐水浴，不要温度太高，不然蛋花汤...你懂的。
步骤2/6 点击查看大图
打发到提起打蛋头能画8字，纹路坚持一会不消失。加入色拉油，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉。搅拌均匀，谨防消泡。
步骤4/6 点击查看大图
加入香蕉皮和核桃，翻版均匀。反正最后基本会沉底，也可以事先放在模具里，然后倒入面糊。香蕉选熟透的才好，核桃如果是生的要事先烤一下，180度，10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入模具，因为我这个不是活底，所以铺了油纸方便脱模，烤完一拎就出来了。顶部撒上脆脆的燕麦！
最后一步点击查看大图
180度，中下层，25分钟。烤完有点像磅蛋糕哈哈哈。也可以到入六寸圆模，倒到什么模具都可以，不要太拘泥。冷切后切片。

小贴士

·同样一份面糊，放到不同模具里都可以，但是一定要根据自家烤箱脾气调整温度和时间。 ·全蛋蛋糕没有戚风那么轻盈，但是会有种绵绵沙沙的口感，我很喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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