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红糖大枣糕的做法

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红糖大枣糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 80克

、

面粉 150克

、

红糖 80克

、

牛奶 60克

、

玉米油 60克

、

鸡蛋 6个

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/10 点击查看大图
将红枣去核切小丁备用
步骤3/10 点击查看大图
准备一个锅开小火倒入提前准备好的牛奶，将切好的红枣丁倒入锅中翻拌使其吸满牛奶
步骤4/10 点击查看大图
在把之前准备好的红糖继续翻拌至彻底融化，晾凉备用
步骤5/10 点击查看大图
在晾凉后的红枣盆中打入6颗鸡蛋
步骤6/10 点击查看大图
全程电动打蛋器高速打发至提起表面明显痕迹～
步骤7/10 点击查看大图
打发好的液体筛入150颗普通面粉，翻拌均匀（千万不要转圈）在倒入60克玉米油继续翻拌至均匀
步骤8/10 点击查看大图
找一个容器底部及四周涂抹上食用油方便一会脱模，倒入翻拌好的面糊，表面撒上白芝麻，上面盖上一层保鲜膜
步骤9/10 点击查看大图
起锅烧水，水开后，全程中小火蒸40分钟关火在焖5分钟（由于我上锅蒸的时候忘记拍照了，所以只好拍个锅啦）
最后一步点击查看大图
好啦，出锅彻底晾凉后，脱模切成你喜欢的形状以及大小就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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