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最正宗的意式提拉米苏的做法

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最正宗的意式提拉米苏

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食材清单加入采购清单

马斯卡彭奶酪 500g

、

手指饼干 24根

、

可生食的鸡蛋三枚

、

无糖可可粉 20g

、

糖粉 60g

、

咖啡酒或者朗姆酒 50

、

意式浓缩咖啡 400g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1⃣️意式咖啡混合朗姆酒。把手指饼干左右浸没在咖啡里三到五秒。（不要太久，饼干会断裂变软就拿不出来了。）
步骤2/7 点击查看大图
2⃣️鸡蛋➕马斯卡彭还有糖粉搅打均匀成奶酪馅儿。
步骤3/7 点击查看大图
3⃣️一层饼干底一层奶酪。分两层交叉摆放饼干。最上面一份奶酪偏厚实。
步骤4/7 点击查看大图
4⃣️撒上无糖的可可粉。冷藏8小时以上。
步骤5/7 点击查看大图
八小时后拿出切块儿再次撒上一层薄薄的可可粉。
步骤6/7 点击查看大图
这就是我说的交叉摆放手指饼干的原因。横切面看上去会更好看，而且顶上一层也不会塌下来。
最后一步点击查看大图
超级正宗的意大利提拉米苏。下午茶里最水心的一勺子浪漫属于提拉米苏的幸福时光

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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