全麦面包(4个的量)
30克
53克
262克
1403
千卡
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步骤1/13
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材料过称备用
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步骤2/13
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除黄油以外的食材依次加入到无水无油的盆中
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步骤3/13
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加蛋液和牛奶时,边加边搅拌
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步骤4/13
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揉成三光面团
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步骤5/13
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加入黄油,继续揉面。揉面是个体力活,揉面尽量揉透
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步骤6/13
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揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大(面团中间挖个洞,不会回縮)
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步骤7/13
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分成4个等量面团再松弛15分钟左右
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步骤8/13
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分别擀开卷起再擀开卷起,使面团中的气泡充分排出
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步骤9/13
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全部做好成橄榄状,放在烤盘上进行二次发酵
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步骤10/13
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发酵好的面团上撒上适量面粉,再划上几刀
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步骤11/13
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烤箱预热上下管180度,烤15分钟左右(根据自家烤箱)
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步骤12/13
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麦香四溢的全麦面包就新鲜出炉了
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最后一步
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非常喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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