南瓜豆沙包,不用一滴水和面
南瓜不仅有较高的营养价值,而且是高纤维的东西,还是比较养胃的!直接用蒸熟的南瓜和面,细面与粗粮的相结合,更有利于人体的健康,蒸出来的豆沙包也是香甜可口,老人孩子都是很喜欢吃!
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步骤1/7
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把南瓜切成片放锅里蒸!
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步骤2/7
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锅里蒸到熟透,用筷子轻轻一扎就能扎透就可以了!记得把盘子的水倒掉!
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步骤3/7
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把蒸好的南瓜用筷子打碎成糊糊状!然后把酵母倒进微热的南瓜中搅拌均匀!加入面粉
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步骤4/7
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把面粉揉的表面光滑,也不沾手就可以了!然后用保鲜膜封住自然发酵四十分钟左右!面的内部变成蜂窝状就可以了!
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步骤5/7
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发好的面,在案板上揉一揉,把面里的空气揉出!分成大小相同的面团,包上豆沙馅!再放在蒸笼上醒30分钟左右
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步骤6/7
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醒好后,就可以开蒸了!水烧开以后中火蒸15分钟,闻到面香味就可以关火了,关火后再焖五分钟就可以出锅了!
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最后一步
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不想吃豆沙包,也可以直接做成馒头,也很美味!
蒸熟的南瓜含有较多的水份,所以南瓜蒸熟后,要把南瓜盘子下面的水倒掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
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