快手版美味汤面-番茄鸡蛋面
本人是地道的北方人，特别爱吃面，尤其是番茄鸡蛋面，百吃不厌，自己试过很多种方法煮这个面，发现下面这个方法最为方便味道也非常的好。 这个方法煮出来的面鸡蛋松软，面汤浓白，番茄口感清新，而且超快手哦⊙∀⊙！ 喜欢吃面的小伙伴可以试试哦 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
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步骤1/11
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♨︎♨︎（提前烧一壶开水哦⊙∀⊙！） 然后准备食材：一个番茄，两个鸡蛋，一根小葱，250g面条（我做的是两人份滴）
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步骤2/11
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番茄在炉子上明火烤一小会儿，如图样子，去皮（也可以开水烫三分钟去皮）
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步骤3/11
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番茄切小块儿或者薄片
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鸡蛋打散，微微有泡沫（炒至出来比较松软）
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步骤5/11
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起锅，放少量的油，稍微旋转一下锅子，让锅底油涂抹开，这样鸡蛋不容易粘锅
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鸡蛋炒至成块儿
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步骤7/11
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倒入之前烧好的开水，加一小勺盐（调味勺），煮一分钟
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步骤8/11
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倒入番茄，滚开后稍微煮一分钟
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步骤9/11
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把面条散放进去，煮四五分钟（根据实际面条的硬度调整）就可以关火
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步骤10/11
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散入葱花，盛碗开吃了
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最后一步
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成品图
♡提醒一下，提前烧好开水哦，快手的关键步骤
♡鸡蛋要多打一会儿，打出气泡来，鸡蛋炒出来比较松软
♡倒入开水后，鸡蛋煮一分钟，这样汤会比较浓白鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-07
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