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蒸蛋糕、糯米八宝饭的做法

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蒸蛋糕、糯米八宝饭

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 500克

、

牛奶 50毫升

、

白糖 5勺

、

油 1汤匙

、

黑米 50克

、

糯米 50克

、

红枣 10颗

、

桂圆 10颗

、

葡萄干 10克

、

枸杞 20克

、

薏仁米 50克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋打入面粉中
步骤3/16 点击查看大图
加入干酵母，搅拌成絮状
步骤4/16 点击查看大图
加入适量的牛奶搅拌成面团
步骤5/16 点击查看大图
将面团用保鲜膜包好放入蒸箱中
步骤6/16 点击查看大图
发酵模式，20分钟（模式：发酵模式➡️时间：20分钟➡️开始）
步骤7/16 点击查看大图
20分钟后取出面团
步骤8/16 点击查看大图
分成大小均等的小剂子
步骤9/16 点击查看大图
模具底部刷油
步骤10/16 点击查看大图
放入面团
步骤11/16 点击查看大图
放入蒸箱中
步骤12/16 点击查看大图
蒸15分钟即可（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：15分钟➡️开始）
步骤13/16 点击查看大图
将食材提前洗净，浸泡3小时以上
步骤14/16 点击查看大图
放入蒸箱中
步骤15/16 点击查看大图
蒸1小时（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：1小时➡️开始）
最后一步点击查看大图
到时间后取出装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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