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美味早餐《牛肉炒米线》的做法

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美味早餐《牛肉炒米线》

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炒米线有很多种做法、有素炒的、海鲜炒的、鸡蛋炒的、各种肉类炒……那炒米线可以加各种自己喜欢的配菜一起炒，无肉不欢是我的口味、加点肉片、蔬菜、早起十分钟为家人烹饪一道美味早餐！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 200g

、

鸡毛菜 500克

、

米线 300克

、

生抽、盐、蚝油各一勺

、

料酒、淀粉少许

、

生姜、蒜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
米线是用一种红米做的，所以颜色跟其他米线不一般、新鲜牛肉、鸡毛菜。
步骤2/9 点击查看大图
米线温水泡5分钟即可捞出控水份、待会要炒不能泡太软。
步骤3/9 点击查看大图
鸡毛菜一根一根清洗，才能够洗的干净。
步骤4/9 点击查看大图
牛肉切薄片，加料酒、生抽、蚝油、淀粉抓均匀，腌制10分钟。
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油下生姜蒜泥炒香，下牛肉爆炒。大火炒至牛肉变色。
步骤6/9 点击查看大图
下鸡毛菜翻炒。鸡毛菜稍微炒几下就可以、熟的很快。
步骤7/9 点击查看大图
下泡好的米线入锅。
步骤8/9 点击查看大图
大火翻炒片刻、加生抽一勺。细盐一勺、翻炒均匀即可出锅。米线吸收了牛肉的香味！吃起来特别地香！
最后一步点击查看大图
早起十分钟为家人烹饪一道美味早餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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