春来到～香椿炒鸡蛋
买了点香椿，还挺贵的。记得小时候在爷爷奶奶家，春天的时候屋后有很多香椿芽，第一次吃的时候觉得味道有些奇怪，长大后却爱上了，春天到了赶紧吃起来，季节菜哦♡
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步骤1/11
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准备食材，三个鸡蛋，100克香椿芽
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步骤2/11
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起锅烧水，水沸倒入香椿，焯水一分钟
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焯水变成绿色的了捞出来
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步骤4/11
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攥干水分
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步骤5/11
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切成碎，尾部太老了去除
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步骤6/11
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鸡蛋打散
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步骤7/11
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放入香椿碎，加适量盐搅拌均匀
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步骤8/11
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热锅倒油
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步骤9/11
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转动锅子把油均匀分布在不粘锅底
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步骤10/11
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倒入香椿蛋液，中小火煎至定型，翻面煎熟就可以了，不需要太多调料
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最后一步
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成品，春天的味道~
喜欢的话也可以适量加一点点生抽。尽量不要太多复杂的调料。春天在哪里，春天已经在餐桌上了哈哈♥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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