香芧柠盐鸡翅根
买了瓶柠盐一直束之高阁,偶尔翻找出来就用一用,加上香茅粉感觉更香了。
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡翅解冻用盐水泡约10分钟,然后用厨房纸吸干水分;
-
步骤2/6
点击查看大图
在鸡翅根背面最厚肉的地方顺着骨划一刀以容易熟和入味;
-
步骤3/6
点击查看大图
置一碗,放入鸡翅根,先放柠盐2/3小匙,香芧粉1小匙,胡椒粉1/4小匙,白兰地1大匙,抓均匀,再放玉米淀粉1大匙,再抓匀;
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放入五成热的油温炸,就是说手靠近油面感觉发热,炸至浅黄色基本熟,静置约10分钟,里剩余的水分渗出来;
-
步骤5/6
点击查看大图
再升高油温返炸至较深的金黄色,捞起沥油,完成。
-
最后一步
点击查看大图
说明。
返炸肉类是为将水分炸干,表皮更脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-13
香芧柠盐鸡翅根的相关分类
香芧柠盐鸡翅根的相关推荐
-
盐焗蛋
32501人看过 -
碳炉砂锅盐焗花螺
68259人看过 -
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2119217人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁豆泡
133031人看过 -
盐焗猪腰
139950人看过 -
盐焗猪肩胛骨
36326人看过 -
砂锅盐焗五香蟹
21248人看过 -
餐桌上大受欢迎的口蘑酿肉#肉食主义#
91051人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1072598人看过 -
女性补气养血必喝的五红汤五红粥❗️月子汤❗️
1703670人看过 -
盐焗猪心
16005人看过 -
大头菜炖鸡
3816人看过