彩色螺旋蛋黄酥
觉得彩虹蛋黄酥很好看,可是家里没有果蔬粉,只有一点做蛋糕用的食用色素,但是看到很漂亮,色素偶尔吃吃也是可以的 方子可以做12个59克左右的蛋黄酥。
-
步骤1/28
点击查看大图
6个咸蛋黄150度烤10分钟,然后对半切开,我觉得50克的蛋黄酥,半个蛋黄足够了
-
步骤2/28
点击查看大图
用豆沙包住蛋黄,蛋黄加豆沙的总重量为25克
-
步骤3/28
点击查看大图
油皮材料全部混合,揉出手套膜状态,保鲜膜盖住醒30分钟
-
步骤4/28
点击查看大图
油酥材料混合成团,然后分成5份,其中4份调好颜色,或者白色也可以调其他颜色
-
步骤5/28
点击查看大图
每个颜色分成6个油皮也分成6个
-
步骤6/28
点击查看大图
油皮也分成6个
-
步骤7/28
点击查看大图
拿一个油皮擀开
-
步骤8/28
点击查看大图
把油酥排好
-
步骤9/28
点击查看大图
油皮上下两端先包起来
-
步骤10/28
点击查看大图
再把两边也包起来,封号连接位
-
步骤11/28
点击查看大图
反过来
-
步骤12/28
点击查看大图
用擀面杖擀开
-
步骤13/28
点击查看大图
再从上往下卷起来
-
步骤14/28
点击查看大图
依次全部做好
-
步骤15/28
点击查看大图
再拿一个,疯了朝上,按扁
-
步骤16/28
点击查看大图
再擀长
-
步骤17/28
点击查看大图
同样从上往下卷起来
-
步骤18/28
点击查看大图
也是依次做好
-
步骤19/28
点击查看大图
用锋利的刀把卷好的切开,一分为二
-
步骤20/28
点击查看大图
切口朝上按扁
-
步骤21/28
点击查看大图
再翻过来
-
步骤22/28
点击查看大图
用擀面杖擀开
-
步骤23/28
点击查看大图
把豆沙蛋黄馅放螺旋的中间,然后包起来
-
步骤24/28
点击查看大图
包好就是这样,螺旋位置一定要在顶端
-
步骤25/28
点击查看大图
依次全部做好
-
步骤26/28
点击查看大图
烤箱180度预热,中层烤30到40分钟
-
步骤27/28
点击查看大图
出炉啦
-
最后一步
点击查看大图
冷却后就可以打包起来了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
彩色螺旋蛋黄酥的相关分类
彩色螺旋蛋黄酥的相关推荐
-
#养生打卡#红烧鸡爪
167172人看过 -
家常老豆腐
19610人看过 -
虾仁豆腐饺子
341793人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48145194人看过 -
教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快
231631人看过 -
广式月饼#kitchenAid的美食故事#
11514人看过 -
蛋挞皮
928460人看过 -
彩色螺旋蛋黄酥
33179人看过 -
冰糖酸姜&紫苏酸姜
59258人看过 -
广式月饼
139929人看过 -
广式枣泥月饼
223337人看过 -
桃山皮流心月饼and桃山皮月饼
828308人看过