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家庭自制臭豆腐的做法

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家庭自制臭豆腐

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臭豆腐是我跟我老公的最爱，试过很多种酱料，觉得这款最好吃！此方没有准确用量，根据个人口味跟制作多少来增减用量！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

北豆腐 400g

、

王致和臭豆腐乳 2块

、

香菜适量

、

烧烤料适量

、

蒜 3-4瓣

、

水淀粉适量

、

鸡粉少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
北豆腐切块儿，取出2块儿臭豆腐碾碎加入一些臭豆腐汤汁跟适量水，放入密封盒（汤汁加水要没过豆腐的量即可)，冰箱冷藏腌制24小时。（我做的多，每次都是做3盒豆腐！）
步骤2/4
中火，臭豆腐下锅炸至金黄捞出。
步骤3/4 点击查看大图
制作蘸料酱汁！油热加入蒜蓉炒香，加入烧烤料，炸香，再加入水淀粉，鸡粉，适量盐加热至浓稠即可！
最后一步点击查看大图
炸好的臭豆腐摆盘，淋上汤汁，撒上香菜，可以开动啦！

小贴士

根据个人口味增减用量。试过很多蘸料，个人觉得这款最好吃，每个人口味不同，不喜勿喷！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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