葱卷
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28克
64克
373克
1814
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/2
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没有拍蒸好的,这个是第一次发酵的,重点就是面粉和水的比例2:1……然后就是第一次发酵的时间很重要
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最后一步
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面粉,加水,加5g盐,加酵母5g,全部揉合一起,光滑不粘手,发酵两倍,排气,造型,然后二次发酵两倍大,上火蒸15分钟,闷5分钟,超赞的,最好自然发酵,自然发酵
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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