营养什锦饭团便当

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终于等到了复工的时刻，又开始考虑一个问题了，明天的便当带什么呢？营养又美味的便当不仅能强身健体，还有助于提高工作效率。有许多朋友会想到点外卖，但其实外卖是存在许多安全卫生隐患的。比如目前的疫情下，新型冠状病毒必须在温度56℃状态下才有可能被杀死，而且只能保证30分钟内，时间过短的话不一定能杀死。所以像外卖里的凉拌菜、凉面、刺身、卤菜等，这些统统都别要！即便是非疫情期间，各种食材表面带菌，而且切菜、装盘时菜刀、菜板、餐盘、工作人员的手和衣服等，都是污染来源。比如近几年流行的轻食，很多时候就是一份蔬菜沙拉，但由于吃沙拉而导致食物中毒的事情在欧美国家屡见不鲜。在家自己做便当，不仅安全卫生，而且往往只需要二三十分钟的时间。今天和大家分享一份懒人版营养便当。说到营养便当，自然就得注重食物多样化，有荤有素，营养均衡，保证蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素、脂肪等营养素的充分供给。但是一说到烧肉肉，懒人们就觉得麻烦。所以我这次给大家推荐的是用SPAM世棒午餐肉来做这两份便当里的肉肉，简单又营养，而且口感好，肉香十足、多汁，幸福爆炸。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

SPAM世棒午餐肉1盒 2片

、

西兰花 4小朵

、

胡萝卜 1/3个

、

大米 50g

、

海苔条 2个

、

花生油少许

、

鸡蛋 2个

、

寿司醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
煮一锅开水准备焯西兰花，等水开的时间可以把米饭煮上；
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西兰花煮1分钟左右捞出，放入凉水中备用；
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胡萝卜洗净切丁后搅拌成碎末；
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spam午餐肉切片备用；
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平底锅加热后放入少许食用油（也可以不放油）后放入午餐肉，中小火煎至两面金黄即可；
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倒入少许花生油，待油热后，倒入胡萝卜末翻炒10秒即可；
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西兰花切成碎末，和熟胡萝卜放一起，再放入米饭、海苔，也可以根据自己口味，加些寿司醋、胡椒粉后充分拌匀；
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撕一块保鲜膜放至SPAM世棒午餐肉盒子中，再放入4汤匙米饭，压紧；
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做个鸡蛋卷，将定型好的饭团、鸡蛋和煎好的午餐肉用海苔条固定好；
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配上水果，装盘。

小贴士

1.煎SPAM世棒午餐肉午餐肉我放油了，因为我老公重口味，爱吃油，无奈，哈哈。但其实可以不放油，像我自己吃的话，就一点都不放，这样可以减少我们摄入油脂的量，香味还只增不减，这是因为它精选猪前肩肉，猪肉含量＞90%，肉嫩多汁，自带浓郁的肉香。另外，如果想让色泽更加油亮好看，或者家中没有不粘锅的朋友也可以放入少许油。 2.饭团可以根据自己的营养需求来选择蔬菜，比如我这次选的胡萝卜，可以为我们人体提供丰富的维生素A，而且在有适量油脂的情况下，像维生素A这种脂溶性维生素可以更好地为人体吸收利用。它可以改善干眼病、保护皮肤粘膜、维持和促进免疫功能。 3.海苔有很高的营养价值，富含植物纤维，有助于促进排便。同时还富含维生素B，有助于缓解抑郁状态。 4.最后我还给自己搭配了点黄瓜、草莓、圣女果、蓝莓，这些水果都富含维生素，比如维生素C和午餐肉搭配在一起，可以促进肉肉里的铁吸收。

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发布于 2020-03-12

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