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松软可口红薯吐司（超简单，新手零失误）的做法

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松软可口红薯吐司（超简单，新手零失误）

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柔嫩好吃的红薯吐司，红薯自带的清甜，糖的用量我减半了，喜欢吃甜的可多加糖。我用的是东菱最便宜的那款的面包机，用网上的配方做出来总是硬硬的。如果你家面包机有这种情况，快试试这个方子。个人特别喜欢吃既松软又有嚼劲的面包，多次实验的配方，如果想用手整形可能会觉得有点稀，但一键面包出来的效果你绝对不会失望的，快来试试吧！

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1小时以上

熟红薯 1个（117g）

、

牛奶 130g

、

黄油 30g

、

白砂糖 30g

、

盐 2g

、

高筋面粉 300克

、

鸡蛋 1个

、

耐高糖酵母 3.5g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
按照配料表准备全部食材，红薯蒸熟备用。
步骤2/15 点击查看大图
首先将牛奶和鸡蛋放入面包机内，注意液体先放，固体后放。
步骤3/15 点击查看大图
再将红薯剥皮加入，红薯不用捣碎，揉面时会自动揉开。
步骤4/15 点击查看大图
最后倒入面粉，把盐、糖、酵母粉、黄油分别放在四个角。糖的量我减半了，吃起来清甜美味，喜欢吃甜的可酌情加糖。
步骤5/15 点击查看大图
面包机通电，将面包桶安装到面包机内，启动和面功能。一键程序的和面时间较短，为了使面团的状态更加理想，我会单加三次和面程序，一次十分钟。
步骤6/15 点击查看大图
第一次和面，酵母粒还附着于表面。
步骤7/15 点击查看大图
第二次和面，材料已经融为一体。
步骤8/15 点击查看大图
第三次和面已经比较光滑细腻了。
步骤9/15 点击查看大图
三次和面程序结束后，无需取出面团，直接选择一号标准面包模式。
步骤10/15 点击查看大图
选择750g，颜色选中。启动面包机等待出炉！
步骤11/15 点击查看大图
烤好后，带手套将面包桶取下倒扣在案板上，取出面包，
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成品图
步骤13/15 点击查看大图
超级柔软！面包皮也很薄。
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晾至温热切片密封保存，也可手撕直接吃。我用的面包刀切片，用菜刀或其他刀具不容易切的完整漂亮。
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金黄甜软，超级好吃！

小贴士

1.面粉吸水性不同，面包机情况也不同，觉得方子稀的可加入适量面粉。 2.红薯颜色不同，面包的颜色也不一样，红薯颜色越深，做出的面包颜色越漂亮。 3.当时图便宜买的这款面包机，用网上的配方做出的面包一直都不理想，比较干硬，如果你的面包机也有这种情况，一定要试一试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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