家庭版舒芙蕾
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步骤1/12
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蛋清蛋白分离
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步骤2/12
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分离干净哦
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步骤3/12
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蛋黄加酸奶,糖粉搅拌搅拌
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步骤4/12
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蛋白加糖打发到干性状态(分3次加最好)
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步骤5/12
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分一块儿蛋白到蛋黄糊里上下翻拌
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步骤6/12
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然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里,混合翻拌
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步骤7/12
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把气泡震出去
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步骤8/12
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热锅小火,刷油,倒入面糊,加一点儿水,盖上锅盖闷2分钟,想要葡萄干的这里可以撒上去
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步骤9/12
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翻个面,继续焖
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步骤10/12
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2分钟过后就可以起锅了
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步骤11/12
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撒上糖霜即可
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最后一步
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ok
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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