广式白灼菜心
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烹饪步骤
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步骤1/8
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菜心择好,撕掉根部老的部分的外皮;
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步骤2/8
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冲洗后盐水浸泡10分钟,清洗干净;
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步骤3/8
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锅内加水,放适量盐和几滴油,水开后手抓住菜心叶子让根部浸入水中煮20秒,这么做是因为较菜叶来说茎不容易熟,先烫一下,而且同时放进锅里一起煮菜叶容易变老;
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-12
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