此饼香甜可口,入口即化,给蛋糕都不换,每周都给孩子吃2次
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步骤1/6
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鸡蛋打散,加入白糖、玉米油搅拌均匀,接着加入面粉,最后加入水和耐高糖酵母,揉成面团(建议水和耐高糖酵母混合后再加入),盖上盖子醒发
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步骤2/6
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把醒发好的面团拿出来揉面排气,揉好后搓成长条,分成相同大小的剂子
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步骤3/6
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把每个剂子揉圆,擀成饼状,放在烤盘里醒发(烤盘上面要抹上一些油)
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步骤4/6
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烤箱提前160度预热10分钟,然后把醒发好的喜饼放进烤箱,烤盘放在烤箱的最下层,下火160度烤15分钟
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步骤5/6
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15分钟时间到后,把喜饼翻面,继续用下火160度烤15分钟
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最后一步
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烤好的喜饼,掰开,里面的组织非常疏松
喜饼制作要点:
1.一定要用耐高糖酵母,否则面团发不起来,如果家里没有这种酵母,糖的用量为10克
2.烤箱不同,烤制的温度和时间也会稍稍不同,根据家里的烤箱特点来掌握具体的烤制温度和时间。
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发布于 2020-03-12
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