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艾草香饼的做法

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艾草香饼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 100克

、

粳米粉 80克

、

新鲜艾草泥适量

、

温水 100ml

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，糯米粉和粳米粉，艾草泥是事先准备好的（把新鲜艾草加小苏打汆熟后打泥）
步骤2/9 点击查看大图
把食材混合慢慢加入温水揉成团
步骤3/9 点击查看大图
有一个小模具，可以做出漂亮的花纹
步骤4/9 点击查看大图
模具底部抹些油，防止粘粉，取一小团米粉放入模具
步骤5/9 点击查看大图
把粉团压实压平
步骤6/9 点击查看大图
慢慢打开模具，一个漂亮的饼就形成了
步骤7/9 点击查看大图
做好后放入蒸锅里蒸十二三分钟
步骤8/9 点击查看大图
蒸好了，一股清香，沁人心脾
最后一步点击查看大图
出锅，蘸着白糖可好吃啦！

小贴士

也可以直接把糖揉进粉里，就不用蘸糖了。我糯米粉放的多，蒸好后有些许不成型，可以多放些粳米粉，但是口感会稍差些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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