韭菜厚煎蛋
吃多了韭菜炒蛋，搞一个类似玉子烧一样的厚煎蛋778
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步骤1/9
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三个鸡蛋加盐白胡椒粉打散备用
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步骤2/9
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韭菜切成细末加到蛋液里
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步骤3/9
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玉子烧锅抹油加热
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步骤4/9
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铺均匀，全程小火
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步骤5/9
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5分钟后，底部肯定结蛋皮了，大胆点，搅和一通，再铺平，继续煎
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步骤6/9
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水分越来越少，轻轻拨动四周
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步骤7/9
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水分基本收干，尝试从底部抄起
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步骤8/9
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整个能从底部剥离后，再烘3分钟，出锅
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最后一步
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侧面
我放了很多韭菜，新手估计不太好掌握，可以把韭菜调整到七八十克左右，更好操作。切开后就可以享用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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