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蚝烙的做法

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蚝烙

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 500g

、

红薯淀粉(地瓜粉) 适量

、

蒜花适量

、

鸡蛋 1个

、

鱼露或盐适量

、

胡椒粉适量

、

葱花适量

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内放适量油，铺上自己喜欢的蔬菜，家里只有胡萝卜了，所以我用胡萝卜，准备食材时切丝后放点盐，这样可以口感会更好
步骤2/5 点击查看大图
慢慢的把调好的调好的红薯粉浆（里面有放胡椒，盐，葱花）一点点浇上去，两边稍微煎一下
步骤3/5 点击查看大图
铺上一层蚝仔
步骤4/5 点击查看大图
外圈浇上鸡蛋液
最后一步点击查看大图
最后稍微煎一下定型就可以出锅了最后配上鱼露一起吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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