萝卜牛腩
汤汁用来煮牛肉拉面超正啊~
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步骤1/10
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冷水放入牛腩,加姜片煮出血水后,放入冷水洗净
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步骤2/10
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冷水洗净,切粒
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步骤3/10
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油热,葱头姜蒜爆香
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步骤4/10
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放入牛肉爆香
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步骤5/10
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放入花椒、八角、桂皮、两勺柱候酱一起兜
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步骤6/10
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放入萝卜兜匀
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步骤7/10
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倒入料酒两勺、生抽、老抽、蚝油、砂糖1勺兜勻
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步骤8/10
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加水焖煮10分钟,下面用高压锅压牛腩比较快(如果不用高压锅,就一直焖煮1-2小时牛腩炖烂并收汁就完成这道菜)
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步骤9/10
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將萝卜挑出,牛腩和汤汁放高压锅压30分钟,30分刚刚好,时间短了牛腩不够烂,时间久了太烂也不好吃
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最后一步
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高压锅冷却后,加入萝卜炖烂、收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-12
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