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蒜蓉粉丝烤茄子的做法

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蒜蓉粉丝烤茄子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大茄子 1根

、

粉丝一把

、

蒜 10瓣

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

孜然粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净，切掉蒂，表面刷油，入烤箱180度烤25分钟
步骤2/9 点击查看大图
烤到表面皱成这样
步骤3/9 点击查看大图
用刀划开，摊成一片
步骤4/9 点击查看大图
蒜剥开放入切蒜器搅成蒜末（没有用刀切成末）
步骤5/9 点击查看大图
蒜蓉加入酱油、蚝油、孜然粉、油，搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
锅烧水将泡软的粉丝过一下沸水后捞出
步骤7/9 点击查看大图
茄子铺满蒜蓉，再点上粉丝，粉丝再铺上少量蒜蓉
步骤8/9 点击查看大图
进烤箱180度再烤15分钟
最后一步点击查看大图
✅，由于家里材料有限，完成后可以再放入葱末或者香菜装饰即可（跟烧烤味道一模一样，满足！！）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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