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芹菜肉丝面的做法

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芹菜肉丝面

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河南人对面食是情有独钟的，我们那里一天三顿都以面食为主。我本人是很喜欢吃面条的，孩子不是太喜欢吃，所以就每天想着法的做给他们吃，还不能放辣椒，为了孩子我也只能戒了辣椒了。这个面简单好做，省时省力，不过很好吃哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

芹菜适量

、

西红柿一个

、

面条一斤（这是三人的量）

、

姜丝适量

、

生抽适量

、

十三香适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材，忘了拍面条，
步骤2/9 点击查看大图
肉丝是我自己切的，也可以直接买现成的肉丝，肉丝提前切好放点生抽和料酒淹一下，比较入味而且炒出来的肉不柴。西红柿切小块，切菜按自己的喜欢的形状切就好
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油放入姜丝八角爆香，八角可以省略，可以放点葱，家里没有就没放了
步骤4/9 点击查看大图
油热放入肉丝快速划散，炒至变色
步骤5/9 点击查看大图
放入芹菜翻炒一下，放入西红柿继续翻炒，放入十三香炒
步骤6/9 点击查看大图
怎么样看起来还不错吧
步骤7/9 点击查看大图
炒一会后放入一些开水，汤是用来拌面的，要稍微多点，看芹菜熟的差不多了就调入适量生抽，盐，鸡精就可以出锅了，盐稍微多点，要不面不咸，
步骤8/9 点击查看大图
另起一锅煮面条，煮熟过凉水，加上卤就可以了
最后一步点击查看大图
怎么样还不错吧，看色香味俱全呢，宝贝吃了一大碗呢

小贴士

今天懒了没自己做面条，买的加工好的湿面条，也可以用干面条，不过没有现做的好吃。芹菜可以换成蒜薹、豆角，土豆都行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-09

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