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盐焗鸡脚的做法

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盐焗鸡脚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 2斤

、

海天盐焗鸡粉 1包

、

熟芝麻少许

、

山栀子 4粒

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

姜 3片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪出水，加入姜片和料酒去腥，水开后继续煮10分钟，冲过冷水或冰水直至水中油泡没有（冲洗鸡爪直至无油泡）
步骤2/5 点击查看大图
准备4颗山栀子，拍开让芯易出色
步骤3/5 点击查看大图
锅煮1升水，水开后加入2勺盐1勺白砂糖和4颗山栀子，加入鸡爪
步骤4/5 点击查看大图
煮开后继续泡10分钟，让鸡爪上色
最后一步点击查看大图
鸡爪捞出放入半包盐焗鸡粉拌匀，撒入熟芝麻，放冰箱冷藏5小时后完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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