手残党 地瓜丸 麻团
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步骤1/12
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没有大的，我就拿的小点的红薯，这种是红心的，甜
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步骤2/12
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削皮切片，上锅蒸熟，我削皮5个，只用了4个
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步骤3/12
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蒸熟（大概十分钟，能烂就行）趁热加入白糖，白砂糖不够了，我加了点绵白糖，这些不算很多，微甜，不腻
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步骤4/12
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压成泥
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步骤5/12
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加入糯米粉
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步骤6/12
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我也是菜鸟，没谱，少量多次加吧，哈哈哈
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步骤7/12
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揉成差不多这样，我想着能成个就好，加太多糯米粉红薯味不就少了
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步骤8/12
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搓成球，我觉得也不要太小，我这个像弹弹球差不多
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步骤9/12
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我做了3种1，什么都没加2，球在碗里沾水，滚一层面包糠3，球在碗里沾水，滚一层芝麻，注意芝麻怕掉，我滚完又在手里团了一下
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步骤10/12
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油5成热，顺着锅边把团好的球放进去，不要用东西弄，怕烂，所以晃动锅就好，晃一晃还可以更圆这里注意，中小火炸，炸至飘起来就好了也不要太小太小火了，太小太小了，炸时间太长皮会硬
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步骤11/12
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这个是啥都没放的但我觉得皮有一丢丢硬，加面包糠和芝麻的更好吃
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最后一步
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微甜糯糯，一点也不腻，可以吃很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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