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鸡爪的做法

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鸡爪

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简单又美味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡爪 15个

、

冰糖 10粒

、

辣椒 6个

、

大蒜 4瓣

、

耗油 2勺

、

老抽 2勺

、

海鲜酱油 2勺

、

白酒 5ml

、

小葱 4根

、

花椒 30粒

、

油 2汤匙

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡爪洗干净，去指甲，剁两半。
步骤2/3 点击查看大图
入锅，烫一下。倒出来，冲洗干净。锅中倒油，加八角，花椒，辣椒，香叶，桂皮，葱姜蒜，倒入鸡爪，放老抽，生抽，冰糖，炒一下上色，加入水满过鸡爪，加白酒一点，耗油，盐，醋一点点，水开后，中小火炖，大概20到30分钟左右，出锅前加点鸡精。
最后一步点击查看大图
中间步骤忘记拍照了。出锅撒点葱花。。

小贴士

简单又好吃。喜欢的可以试一试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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