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啤酒鸭

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喵咪喵咪Sun
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭腿 2个
、
香菇 6朵
、
青椒 1个
、
啤酒 450ml
、
葱 2根
、
姜 6片
、
蒜 3瓣
、
花椒 适量
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
生抽 3勺
、
老抽 2勺
、
醋 1勺
、
蚝油 1勺
、
冰糖 3粒
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
料酒 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸭肉一定要用凉水入锅，焯出血沫，这样可以很大程度的减少腥味。 2、啤酒不要放的太多，否则鸭肉口感容易发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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