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连虾壳都想吃掉的茄汁美极大虾的做法

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连虾壳都想吃掉的茄汁美极大虾

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超级美味的...

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜大虾 500g

、

蒜头 3瓣

、

盐适量

、

糖适量

、

牛油适量

、

淀粉适量

、

番茄沙司 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 做这个菜，我会选择大虾，九节虾或者泰国虾.
步骤2/8 点击查看大图
2. 剪虾须、剪掉尖尖的刺，开边，并且要去掉虾肠. 然后用少量盐腌一下，再扑上一层薄淀粉.剪虾须：因为有虾须一煎就会粘锅焦掉；去尖刺：把尖刺去掉是因为可以大口大口好好的享受大虾，不怕刺到嘴巴！开边：开边是因为可以更加入味！
步骤3/8 点击查看大图
3. 放牛肉，蒜头；
步骤4/8 点击查看大图
4. 放虾双面煎到见红色（不需要炒熟），然后下一步；
步骤5/8 点击查看大图
5. 我选的是番茄沙司，甜酸度合适！
步骤6/8 点击查看大图
6. 放番茄酱后，翻炒均匀；
步骤7/8 点击查看大图
7. 下一点水，把虾煮到9成熟后，下砂糖炒至收汁即可！
最后一步点击查看大图
❤️ 开饭啦！一口尝浓浓的番茄酱...再剥虾壳... 真的连手指都想吮干净... 哈哈哈...

小贴士

Tips：如果想颜色更深，就不要放盐，炒的时候放老抽，下放番茄酱去，最后下砂糖收汁！ x

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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