老干妈炒鸡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备葱姜蒜末 干辣椒
-
步骤2/8
点击查看大图
准备花椒 我没数抓了一小把 大约有50粒吧 洗净备用
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡肉剁成指甲盖大小(我这个比较大因为我有点怕刀)鸡肉不是胸脯肉 是带骨头的
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡肉焯水后 捞出洗净沥干水分备用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中倒入油 比平时炒菜时要多放一些 放入葱姜蒜末(葱白)干辣椒和花椒炒出香味 此步要小火
-
步骤6/8
点击查看大图
大火倒入鸡肉翻炒 放入料酒 盐 醋
-
步骤7/8
点击查看大图
炒约一分钟后放入老干妈辣酱 糖 鸡精翻炒 此步骤一直是中火 不能是最大火 因为不放水 是干炒 炒约三四分钟就可以了
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱叶翻炒两下就好了 也不能炒时间太长 肉会老 看个人喜好吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
老干妈炒鸡的其他做法
老干妈炒鸡的相关分类
老干妈炒鸡的相关推荐
-
罗汉果菊花茶
190491人看过 -
春笋腊肠煲仔饭
130278人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑,清爽下火的皮蛋豆腐汤~
176068人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2258329人看过 -
#夏日多巴胺饮品#橙子饮
137213人看过 -
虾仁玉米水饺
154618人看过 -
蒜蓉辣酱烤蒸茄子煲
29726人看过 -
泰风满满【椰子冻】
50410人看过 -
西红柿炖牛腩
15473170人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#加拿大北极虾芒果黄瓜卷
175096人看过 -
毛血旺
792870人看过 -
蒜蓉蒸茄子
69996人看过