超级简单的香烤鱼块(空气炸锅版)
嫌炖鱼麻烦,来试试这道简单易做又美味的香烤鱼块吧!
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步骤1/10
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鱼块解冻,并冲洗干净。我是放在冷水里自然解冻的,这样不影响鱼肉的质感。我用的比目鱼,一直在冰箱冻着,闲来无事琢磨把它吃掉。如果是鲜鱼就更好啦。
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步骤2/10
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鱼块处理干净后,准备腌制的材料。盐和料酒,还可以准备几个姜片。
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步骤3/10
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鱼块的两面均匀的撒上盐,最好用手给它按个摩,让盐能更好入味。我今天懒了,没给鱼切口,其实鱼块两面各开两到三个口,入味更好。撒上盐之后淋上适量料酒,腌制30分钟。期间记得翻翻面,让两面均匀腌制。
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步骤4/10
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时间过得真快,30分钟过完啦。再准备一小碟食用油,花生油,玉米油,橄榄油皆可。我用的是花生油。真的,只需要一点点油就可以了。
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步骤5/10
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空气炸锅180度预热5分钟
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步骤6/10
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空气炸锅里铺几片姜片
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步骤7/10
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鱼块放进去,上面也放两三个姜片。然后设置空气炸锅180度,时间18分钟。根据鱼块大小时间可以设置在15~20分钟。滴答滴答~时间过去一半了,给鱼刷个油,两面都刷哦。然后继续烤,记得给它翻个身。两面均匀受热。
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步骤8/10
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烤好啦。味道鲜美,肉质鲜嫩。入口唇齿留香哦。小宝宝自己把这块吃完了,我只能看着。
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步骤9/10
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两面烤的很不不哟~垂涎欲滴
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最后一步
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如果腌制入味不够的话,再来点蒸鱼豉油,味道一样美得不要不要的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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