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煎鸡的做法

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煎鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡一只

、

盐

、

花椒

、

鸡精勺

、

料酒 1勺

、

生姜

、

芝麻油 1勺

、

清水 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一只年轻的鸡，洗净控干水分。
步骤2/9 点击查看大图
放盐鸡精料酒腌一个晚上。
步骤3/9 点击查看大图
生姜切片
步骤4/9 点击查看大图
生姜铺满锅底
步骤5/9 点击查看大图
再把鸡放在生姜上
步骤6/9 点击查看大图
一大勺芝麻油
步骤7/9 点击查看大图
一碗清水
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开转小火等鸡肉熟了开大火开始煎记得给鸡肉翻身才能两面金黄。鸡肉煎差不多金黄再放小点盐和鸡精花椒
最后一步点击查看大图
好吃连生姜都是脆脆的，一口咬下去咔哧咔哧的响。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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