拌腌儿菜！！！的做法

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拌腌儿菜！！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

儿菜

、

粗辣椒面适量

、

细辣椒面适量

、

辣椒油适量

、

花椒面适量

、

十三香少许

、

生芥末适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净儿菜，晾干！
步骤2/6 点击查看大图
切成粗细大致一样！撒盐拌均匀，腌一小时！
步骤3/6 点击查看大图
这是腌过一小时后的儿菜，铺在桌上风干，风干时间根据自己的喜好，我比较喜欢它脆脆的生一点，一般我凉一天就收了！
步骤4/6 点击查看大图
这是凉了一天的儿菜，收回来装在大的容器里面，便于搅拌！
步骤5/6 点击查看大图
这时放上粗、细辣椒面，花椒面，十三香，盐，白糖，鸡精，芥末，辣椒油！然后搅拌均匀就好啦！
最后一步点击查看大图
最后的成品啦！！！希望大家喜欢！！！✌️✌️✌️

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

腌制一小时后，记得用清水冲洗一下，把水分稍稍挤干再凉晒哦！！！记得凉晒当中适当翻翻它们哟，保证它们每个面都晾晒得了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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