榨广椒炒腊肉
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1 准备好全部素材,看图准备哦
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步骤2/10
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我的是这样的细玉米面,不是粉,超市都有卖,自己家有玉米粒磨成细细的最好呢
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步骤3/10
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橘子屁,老姜,花椒粒,粘米粉和糯米粉,我自己磨的,米不需要磨的太粉,感觉像白砂糖那样颗粒大小就行了
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步骤4/10
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青红椒,盐。辣椒可以选大的,看个人喜爱
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步骤5/10
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以上除了粉和盐,全部一起剁碎,然后再加入玉米面和粘米粉糯米粉盐,搅拌均匀
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全部搅拌好的样子,这样看我都有食欲了。
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放入坛子压实
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然后放些菜片包住它,以免流出来,可以放袋子啊,放布,放稻草之类的东西包住它
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步骤9/10
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盘子加水然后倒扣坛子,处劲发酵20天,记得两天换一次水最好
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最后一步
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这样炒出来的腊肉特别香,好好吃哦
这个榨辣子特别简单好做,而且成本也低,一次了做了一坛子都不用20块呢,够我吃一个月了,居家生活
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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