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小白也能做好脆皮小蛋糕的做法

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小白也能做好脆皮小蛋糕

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四周脆脆的口感是特色。如果用纸杯烤，也是可以的，只是，侧边的脆的部分就会粘在紙杯上了，囗感层次没那么丰富很可惜呢。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉50克

、

鸡蛋2個

、

糖40克

、

柠檬汁

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两個鸡蛋(不用分离蛋清)
步骤2/9 点击查看大图
高速打至大泡后，加入柠檬汁、糖，继续高速打大概12分钟
步骤3/9 点击查看大图
打到蛋糊变白、有小尖
步骤4/9 点击查看大图
用筛子筛入低筋面粉50克，翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
模具涂油
步骤6/9 点击查看大图
裝入模具，洒上芝麻，进烤箱
步骤7/9 点击查看大图
160度20分钟。为了表皮更焦黄，我又烤了5分钟，一直守着怕焦过头
步骤8/9 点击查看大图
外皮脆、里面松软
最后一步点击查看大图
美味、可爱诱人，一扫而光～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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