奥利奥巧克力草莓夹心生日蛋糕
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第一次做的生日蛋糕,给老公准备的生日惊喜,提前把巧克力戚风蛋糕胚做好,当天把奥利奥奶油打发好,准备好各种材料,让孩子帮忙涂抹,布置,成品还挺漂亮哒
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
蓝风车奶油
300g
、
低筋面粉
60克
、
可可粉
10克
、
奥利奥碎
一碗
、
草莓
7-8个
、
细砂糖(蛋糕用60,奶油20)
80克
、
鸡蛋
4个
、
柠檬片(柠檬汁)
1片挤出来
、
彩虹粉
适量
、
巧克力豆
2个
、
玉米油
50g
、
牛奶
50g
、
奥利奥饼干
一小包
、
棉花糖
适量
、
热水
20g
烹饪步骤
-
步骤1/35
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先制作巧克力戚风蛋糕胚:因我要做小蛋糕,所以放的材料内那么多,图中材料平参考,蛋糕胚做出来不大,也就6寸吧
-
步骤2/35
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四个蛋白和蛋黄分离,新手拿不准的可以用鸡蛋分离器,切记千万不要把蛋黄混再蛋白里,不然打发不出来成功的蛋白霜
-
步骤3/35
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牛奶加入到蛋黄液中
步骤4/35
展开全部35个步骤
发布于 2020-03-11
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