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枣糕的做法

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枣糕

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6寸模具

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30~60分钟

去核干枣 100克

、

水 150克

、

红糖 10克

、

低粉 75克

、

泡打粉 1.5克

、

玉米油 35克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
成品
步骤2/12 点击查看大图
红枣去核洗干净放入奶锅中➕水➕红糖，开始煮红枣泥
步骤3/12 点击查看大图
煮好的样子大概220克左右，不要太多，成品烤出来容易湿内部
步骤4/12 点击查看大图
枣泥捣碎加入玉米油搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
筛入低粉➕泡打粉，切拌的方法搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
加入蛋黄翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
翻拌好的状态
步骤8/12 点击查看大图
蛋清➕几滴醋/柠檬汁加入白糖打发
步骤9/12 点击查看大图
分然后加入枣泥面糊中用翻拌手法搅拌均匀，每次搅拌好才能加下一次
步骤10/12 点击查看大图
搅拌好的样子
步骤11/12 点击查看大图
倒入6寸模具，撒点芝麻
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150度60分钟！烤箱温度仅供参考！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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