大仙美食课堂之烤箱版红枣糕
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步骤1/17
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材料中的红枣先水煮沸,煮透煮烂
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步骤2/17
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煮好的红枣一个个去核,因为煮过所以很好去核的
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步骤3/17
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倒入纯净水用料理机打碎末,没有料理机就用刀切
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步骤4/17
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鸡蛋加入红糖搅拌均匀
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步骤5/17
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加入食用油继续搅拌
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步骤6/17
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加入前面弄好的红枣碎,继续搅拌均匀
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步骤7/17
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加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀,这个就是最终搅拌好的样子,不干不水,流动性强
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步骤8/17
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烤盘上垫一张油纸,把面粉糊糊倒进去铺平
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步骤9/17
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上面撒一层白芝麻
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步骤10/17
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烤箱先预热好,然后165摄氏度,30分钟,上下火,因为用了两倍量,所以厚一点,时间久一点,时间自己把握,烤的时候可以用牙签戳下是否烤好,不粘的就是好了
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步骤11/17
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中途可以看到体积慢慢变大,所以面糊不要倒太满,一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系
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步骤12/17
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烤好的样子
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步骤13/17
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冷却后拿出来,因为有油纸垫下面,所以一提就出来了,可以用刀切开
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步骤14/17
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美味营养的红枣糕就好了
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步骤15/17
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因为是红枣和红糖为主,所以补铁很不错
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步骤16/17
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甜而不腻的一款点心
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最后一步
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装盘
鸡蛋因为大小不一样,所以有时候做出来面糊如果不流动,太干,可以加一点牛奶或者水都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-10
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