南瓜光酥饼
广东这边的小伙伴应该知道光酥饼,小时候家门口就有一家饼店,专卖这种点心,白白的,圆圆的,有淡淡的奶香,还夹杂着一股烤过的面粉的味道,喜欢它的人趋之若鹜,不喜欢它的人觉得它味道怪怪的吃起来满嘴都是粉,而我是属于喜欢的那一群人。长大了以后,偶尔会在超市买来吃吃,总觉得没有记忆中的那种味道,添加剂还多,上网找找方子,想自己做做看,做过原味后,我还做了南瓜味,吃起来更美味,没吃过的亲们也可以试试,说不定你会爱上它~
-
步骤1/18
点击查看大图
将粉类一起过筛一次备用。
-
步骤2/18
点击查看大图
蒸好的南瓜碾成泥,与白砂糖、植物油混合。
-
步骤3/18
点击查看大图
放凉备用。
-
步骤4/18
点击查看大图
南瓜泥混合物加入到之前过筛的粉中。
-
步骤5/18
点击查看大图
在盆中混合成团。
-
步骤6/18
点击查看大图
转移到揉面垫上,揉成光滑面团。
-
步骤7/18
点击查看大图
分成8等份,每份大概40g,分别揉圆。
-
步骤8/18
点击查看大图
用擀面杖擀成饼状。
-
步骤9/18
点击查看大图
烤盘撒一层薄薄的面粉,将饼间隔放开。
-
步骤10/18
点击查看大图
剪一张心形的油纸,盖在饼中间。
-
步骤11/18
点击查看大图
在上面撒一层薄薄的面粉。
-
步骤12/18
点击查看大图
小心揭开油纸,饼子上的心形图案就做好了。
-
步骤13/18
点击查看大图
如果觉得印图案麻烦,可以直接撒粉。
-
步骤14/18
点击查看大图
烤箱150℃预热完成,用同样的温度烤20分钟,最后5分钟可以在上面盖一个烤盘防止上色过度。
-
步骤15/18
点击查看大图
成品图
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
关注我的公众号,获取更多食谱~
1.南瓜泥换成牛奶,就是原味的光酥饼。
2.如果觉得印图案麻烦,可以直接撒粉就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
南瓜光酥饼的其他做法
南瓜光酥饼的相关分类
南瓜光酥饼的相关推荐
-
布朗尼塔 #硬核菜谱制作人#
61962人看过 -
黑芝麻黄豆粉酒酿华夫
54702人看过 -
黄豆粉
220659人看过 -
南瓜花朵馒头
257119人看过 -
灌汤小笼包
150142人看过 -
#我们约饭吧#超简单快手版黄豆粉糯米小糍粑丸子
1371199人看过 -
徐福记同款-花生椰蓉酥心糖
68人看过 -
蒜香黄油鸡翅
44人看过 -
法式奶油蘑菇鸡
1598人看过 -
#我家乡的酱油美食#汽锅蒸蒜蓉粉丝鲍鱼加生蚝低脂高蛋白海鲜餐
1109人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#香蕉黄油煎吐司
1277人看过 -
黑芝麻燕麦馒头
475人看过