黑椒虾仁奶酪意面的做法

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黑椒虾仁奶酪意面

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中午本来是要给两个孩子煮碗面条兑付一顿的，结果发现没有面条了，现煮米饭来不及了，还好翻到一包意面，立马就家里的食材组合搭配一下，结果做好后两孩子都很喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 150克

、

洋葱半颗

、

生粉一小勺

、

黄油 40克

、

黑椒酱一勺

、

虾仁 20个

、

番茄沙司两大勺

、

蒜 3瓣

、

现磨黑胡椒适量

、

青碗豆两把

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾剥壳挑出虾线洗干净，加一小勺盐和现磨黑胡椒抓匀腌制一下。然后加入水淀粉抓匀备用。
步骤2/10 点击查看大图
称出150克意面，这是一个13岁大孩子和一个快三岁小孩的量。
步骤3/10 点击查看大图
水开加一勺盐在水里，下入意面，煮五分钟后加入青豌豆同煮。
步骤4/10 点击查看大图
大概煮了12分钟的样子捞出过凉水滤干备用，因为有小朋友吃，煮得偏软一点。
步骤5/10 点击查看大图
煮面的时间准备的配料，洋葱切丁，蒜切末，奶酪切丁。图片后面两个是番茄沙司和黑椒酱。
步骤6/10 点击查看大图
黄油下过融化后加入蒜末洋葱丁炒香。
步骤7/10 点击查看大图
加入腌制好的虾仁翻炒到虾仁变红。
步骤8/10 点击查看大图
加入番茄酱黑椒酱翻一小勺白糖炒均匀，然后下入奶酪炒到奶酪融化，这时可以适量的来两勺水，让酱汁融合得更好，方便加入意面后混合均匀。我用的这个奶酪是含盐的原切奶酪，所以没有加盐了。
步骤9/10 点击查看大图
酱汁大概这种浓稠的样子就可以了。然后汇入意面和青碗豆翻炒均匀起锅。
最后一步点击查看大图
开吃，两岁多宝贝都很喜欢吃，尤其虾仁口感非常好，大家可以有时间试试。

步骤4/10

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小贴士

煮面条时加盐煮口感更好。面的软硬可以根据自己喜欢调整，可以中途尝一尝。

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发布于 2020-03-11

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