比吃肉串过瘾~孜然羊肉粒
馋肉串了,其实自己做挺简单的,就是犯愁串串,太麻烦,于是来个更省事的,切完直接做,比吃肉串过瘾,并且又嫩又香,百吃不厌!
-
步骤1/7
点击查看大图
备好羊腿肉;香菜去根泡水洗净
-
步骤2/7
点击查看大图
羊腿肉去掉筋,切成小块;洋葱剥去外皮;香菜切段码在盘底
-
步骤3/7
点击查看大图
把羊腿肉放入盆中,加入切碎的洋葱、白胡椒粉、生抽、白糖、孜然粉抓匀上劲,分两次加入少许清水继续抓匀,以便让羊腿肉吸满水分
-
步骤4/7
点击查看大图
放入玉米淀粉抓匀
-
步骤5/7
点击查看大图
加入适量的植物油抓匀,以便封住水分,保证羊腿肉的嫩度。腌制10分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
炒锅放植物油,油温5成热,放入腌制好的羊腿肉,炸至表面微微发焦即可捞出控油备用(羊腿肉易熟,不宜久炸,整个过程大概在3-4分钟)
-
最后一步
点击查看大图
满屋飘香的孜然羊肉,开吃吧,老过瘾了!
1 羊腿肉腌制一下会更嫩更入味
2 更多美食,公众号~宝妈小厨的美食厨房
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
孜然羊肉粒的相关分类
孜然羊肉粒的相关推荐
-
腌制牛排
679300人看过 -
儿童牛排
1374812人看过 -
炒儿童牛排
37531人看过 -
自制儿童牛排(汉堡包)
24577人看过 -
自制儿童牛排
705140人看过 -
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#
1919051人看过 -
#豪吉川香美味#麻辣水煮巴沙鱼
86324人看过 -
#好吃不上火#水煮牛蛙
1578288人看过 -
自制奶茶~
765338人看过 -
以前怎么没早点发现豆腐还能这样吃呀!!
289855人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
407331人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
344933人看过