番茄鸡蛋汤
低脂又营养
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步骤1/5
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番茄洗干净切丁，香菜切碎，蒜头切片「如图所示」
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步骤2/5
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冷锅下油加入蒜片爆香倒入番茄丁煸炒3分钟后倒入适量水大火熬制
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步骤3/5
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水开后可以用勺子多次碾压番茄丁，加速释放番茄红素
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步骤4/5
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番茄汤熬制好改用中小火，加入少于盐调味，鸡蛋打碎搅拌均匀，一边倒入蛋液一边用筷子顺时针搅拌，关火前加入切碎的香菜与一勺酱油
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最后一步
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简单又营养的番茄鸡蛋汤就大功告成啦
番茄红素熬制出来后的番茄汤更加浓郁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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