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韩式辣白菜的做法

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韩式辣白菜

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切墩(初级)

白菜

、

蒜末

、

姜末

、

辣椒粉

、

鱼露

、

梨汁

、

白糖

、

苹果汁

、

糯米粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备黄芯大白菜，一颗切成四份
步骤2/10 点击查看大图
每一层都均匀的涂抹上盐，然后用重物压实，沙出白菜的水份，这个过程可能要久一点
步骤3/10 点击查看大图
沙好水的白菜，用清水过一下，攥干水份，大概就是这个样子
步骤4/10 点击查看大图
然后准备制作酱料，姜蒜，苹果，梨子打成泥，没有料理机的就剁成末，装在容器里备用
步骤5/10 点击查看大图
打那些泥的时候放点鱼露，说要回家，鱼露后加也可以
步骤6/10 点击查看大图
然后准备一碗糯米粉水，大概这样的程度
步骤7/10 点击查看大图
再把打好蒜泥姜那些加入辣椒粉，或者辣椒碎
步骤8/10 点击查看大图
最后加入糯米粉搅拌均匀，酱料不要弄得太稀，不然不好涂抹到白菜上面
步骤9/10 点击查看大图
最后把白菜的每一片叶子都涂抹上做好的酱料，这样辣白菜就做好啦，两三个小时就可以吃了，喜欢更入味的可以腌制久一点，放冰箱保鲜层储存就可以
最后一步点击查看大图
白菜可以切小块，这样弄酱料的时候比较容易，看个人喜好

小贴士

简单易操作。比在超市买的还好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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