原味司康饼
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步骤1/9
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将低筋粉、糖、泡打粉、盐等所有粉类食材过筛混合均匀,黄油切丁放入盆中
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步骤2/9
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用手搓成粗颗粒状
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步骤3/9
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倒入牛奶和一半打散的鸡蛋液,另外一半留着一会儿刷在司康上
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步骤4/9
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轻轻揉匀成光滑的面团,切记不要过低搅拌,成面团就行,要表面光滑不粘手,装在保鲜袋里放入冷藏室冷藏半小时左右
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步骤5/9
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烤箱预热190度,拿出面团擀成两厘米厚的的面片,在面皮上压出自己喜欢的形状
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步骤6/9
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将面片摆在烤盘上,刷上蛋液
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步骤7/9
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入烤箱190度,20分钟(根据自己烤箱的脾气来)中途观察颜色,上色之后盖锡纸防止过度上色我烤了两盘,所以这一盘是圆形的
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步骤8/9
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烤好的司康晾凉开吃,外酥里软,回味香甜,完美下午茶
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最后一步
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简单快手 零失败
液体少量多次的加 因面粉的吸水性不同 所以不要一次加多了,不然面团会很粘手哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
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