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苹果派：春节前要平安喜乐～

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又要做个关于春节的小甜品了，这次选用的素材是家里常见的水果-苹果。 苹果派分内陷和派皮两部分。通过熬煮把清脆口感的苹果变成绵密的内陷，面粉和黄油揉成的派皮在烘烤之后会变得香酥，口感方面是真的很可。 制作过程没有难度，需要注意的点在于派皮的厚度尽量控制在3-4mm，留足面团做顶部的装饰，配方可做6寸的苹果派。 希望吃到这口苹果派的人都能够平平安安的度过一整年！ 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
外皮部分（6寸）
、
低筋面粉 150克
、
白砂糖 10克
、
黄油 60克
、
清水 50克左右
、
内陷部分
、
苹果（中等个头） 2个
、
黄油 10克
、
白砂糖 30克
、
清水 30克
、
玉米淀粉 10克
、
其他
、
蛋液 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 苹果挑选中等个头的，这样馅料的量刚刚好； 2. 塔皮擀3-4mm，不要太厚了； 3. 期待看到大家的作品~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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