原汁猪蹄的做法

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原汁猪蹄

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我家的菜，不太放大料、香料。食物最好吃的是它的食材本身的味道。就算做猪蹄也要原汁原味。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 500g

、

姜一块

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪蹄冷水下锅，放姜片，大葱，料酒（黄酒，高度酒都行）。水开捞出，稍微沥水一下，备用
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，下猪蹄煎至猪皮变色，放老抽，生抽，盐。大概翻炒成这个样子就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
锅内倒入开水（这一步是关键，一定是开水，不然猪蹄不容易炖烂）。盖上锅盖炖
步骤4/5 点击查看大图
炖好的猪蹄，看起来QQ的，吃起来糯糯的
最后一步点击查看大图
煮一碗面条太幸福

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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