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黄金蒸馒头的做法

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黄金蒸馒头

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今天来做一道超有营养的黄金蒸馒头，只要一碗面粉，四个鸡蛋，不加一滴水，揉成面团，醒发好后，入锅蒸一蒸即成，个个金黄暄软，香甜又可口，表面撒了些椰蓉，带着浓浓的椰香，味道超赞，孩子抢着吃！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 350g

、

鸡蛋 4个

、

酵母 3g

、

白糖 50g

、

玉米油 30g

、

蛋黄液适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：350克面粉、4个鸡蛋、3克酵母、50克白糖30克玉米油、蛋黄液适量鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈蛋糕模具
步骤2/10 点击查看大图
碗中装入350克普通面粉，打入4颗鸡蛋，3克酵母，50克白糖；
步骤3/10 点击查看大图
搅拌成絮状，再倒入30克玉米油；
步骤4/10 点击查看大图
揉成光滑的面团，一定要充分揉透，这样蒸出的馒头才会表面光滑，蓬松细腻，揉好后，盖上保鲜膜醒发半小时；
步骤5/10 点击查看大图
再揉成长条，切成小剂子，再搓成圆形面团；
步骤6/10 点击查看大图
模具刷油，将搓好的圆形面团，依次放入鹅妈妈蛋糕模具中，盖上保鲜膜，二次醒发40分钟；
步骤7/10 点击查看大图
醒发至两倍大，表面刷点蛋黄液，撒上椰蓉；
步骤8/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入馒头，上汽蒸15分钟左右即可；
步骤9/10 点击查看大图
这样蒸出来的馒头，金黄诱人，椰香浓郁，特别美味；
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明天的早餐就是它啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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