湘味油焖辣椒
湘味油焖辣椒与虎皮辣椒差不多,个人觉得油焖辣椒比虎皮辣椒好吃很多,没有那么多的薄膜皮,做起来省时点,油焖辣椒是湖南的一道名菜!
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步骤1/7
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辣椒拍碎,切断
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步骤2/7
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这是全部切好的辣椒
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步骤3/7
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大蒜、生姜切沫沫
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步骤4/7
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锅烧热,将辣椒倒进去,炒几下,放盐,去掉辣椒的水份
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步骤5/7
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锅内放油,将大蒜和生姜沫沫放进油锅,开小火(这一步一定要开小火,大蒜和生姜容易烧焦),放耗油和生抽
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步骤6/7
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将辣椒放进锅中,不停的翻炒几分钟就可以装盘了
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最后一步
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湘味油焖辣椒就做好了,香辣入味,做法非常简单,如果不用拍视频几分钟就可以做好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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